Artículo Científico
21 de Octubre de 2016
ALBALADEJITO Investigación Agroforestal
In vitro antifungal activity of residues from essential oil industry against Penicillium verrucosum, a common contaminant of ripening cheeses
Revista
LWT - Food Science and Technology, 73. 226-232. Año: 2016
Autores
: G. Ortiz de Elguea Culebras, R. Sánchez Vioque, O. Santana Méridas, D. Herraiz Peñalver, M. Carmona, M. I. Berruga
Modalidad Artículo
Revistas SCI