Valorización de subproductos de plantas aromáticas para el desarrollo de agroquímicos de origen vegetal para el cultivo del Ajo Morado de las Pedroñeras (Allium sativum var. Morado Pedroñeras) (ValResAlli)

• Investigador Principal: Gonzalo Ortiz de Elguea Culebras
• Organismo Financiador: Fondo Europeo de Desarrollo Regional y Agencia de Investigación e Innovación de Castilla-La Mancha
• Convocatoria: 2024-2027
• Nº Proyecto: SBPLY/23/180225/000042
• Financiación: 44.094,98 €

Objetivos y Resultados:

Los aceites esenciales se obtienen principalmente por destilación, lo que genera una gran cantidad de residuos vegetales y plantea problemas ambientales. Este proyecto se enfocará en extraer metabolitos secundarios para valorizar los subproductos de la destilación y desarrollar un agroquímico verde con propiedades bioestimualntes, antifúngicas y antioxidantes frente a estresores bióticos y abióticos, promoviendo así el crecimiento de este cultivo de gran importancia en nuestra región. Paralelamente, la fracción lignocelulósica restante se utilizará como sustrato para el cultivo de setas (sector importante en CLM) y su fermentación para obtener bioetanol, esencial en los procesos de extracción de los metabolitos secundarios bioactivos.