Ground breaking fundamental and applied research on mushroom science

Investigador Principal: Jaime Carrasco Carrasco

Organismo financiador: Fondo Europeo de Desarrollo Regional y Agencia de Investigación e Innovación de Castilla-La Mancha

Beneficiario: IRIAF

Nº de Proyecto: Contrato RAMÓN Y CAJAL 2021 RYC2021-032796-I

Duración: 01/01/2023-31/12/2027

Financiación: 236350 €

Objetivos y Resultados: Este proyecto ha dado lugar a la creación del Grupo de investigación “Ecología de Hongos Cultivados”, que tiene como objetivos científicos: a) Valorizar los residuos agroforestales como sustratos de setas; b) Extracción y valorización de fracciones bioactivas de origen fúngico; c) Control de los enfermedades y trastornos bióticos que afectan al cultivo; d) Valorización de residuos (SMS) para impulsar una economía circular.